Neun wichtige Kräuter direkt vor unserer Haustür

Man glaubt, sie alle zu kennen: Den Spitzwegerich mit seinen braunen Köpfchen, die von kleinen weißen Staubgefäßen wie Satelliten umschwebt werden. Oder den Löwenzahn, der uns als vermeintliches Unkraut im Rasen ärgert, aber ganze Wiesen leuchten lässt. Und dessen Wurzeln einen wunderbaren Tee gegen Frühjahrsmüdigkeit abgeben. Simone Detto und Doris Grappendorf haben die neun wichtigsten Heilpflanzen über viele Jahre studiert und laden auf eine Kräuterwanderung der besonderen Art ein: Sie zeigen den Leserinnen und Lesern, was die Kräuter im Lauf der Jahreszeiten können. 80 Farbfotos veranschaulichen die Feinheiten der Pflanzen. Wie diese Anwendung finden, ist in 111 Rezepten nachzulesen, die die liebevoll geschriebenen Texte begleiten.

Wer einen Holunderbusch beherbergt, ist durch die Ernte und Verarbeitung seiner Blüten und Beeren ganzjährig mit Vitaminen versorgt: Die Autorinnen erklären auch, wie sich Beifuß, Thymian, Spitzwegerich & Co. vom ersten zarten Blättchen im Frühling bis zum Rückzug in die Wurzel im Herbst entwickeln und welche Kraft zu welcher Zeit in ihnen steckt. So lassen sich die vielfältigen Heilwirkungen, die sich über das Jahr entfalten, ganz gezielt nutzen, z. B. in Form von Tees, Salben, frischen Speisen oder Duftsäckchen. Ein Pflanzensteckbrief pro Heilkraut fasst alles Wichtige zusammen. Letztlich gilt: Eigene Erfahrungen machen, sich auf die Pflanzen einlassen und von ihnen lernen.